Zsírégető csicseriborsó muffinok

Írta: Szarka Dorottya dietetikus Tojásmentes diétát több okból is tarthat valaki; tojásallergia, tojásérzékenység, tojásintolerancia vagy vegán, növényi alapú táplálkozás esetén.

A tyúktojás kb. Bár a legtöbb problémát okozó fehérje a tojásfehérjében van, aki érzékeny a tojásra, tojássárgáját sem fogyaszthat a keresztszennyeződés miatt.

• Zsírvesztés a has felett
• A zöldségek az egészségtudatos étkezés elengedhetetlen részei.

Mivel a magyar konyha és számos étel alapvető alapanyaga a tojás, hasznos ismerni a különböző tojáshelyettesítő módszereket. Önálló ételként is megállja a helyét, ahol főleg íze miatt kedveljük — de erre is van megoldás.

Zselés, kocsonyás állagú lesz a végeredmény, mely kiválóan szuperál vagdaltakban, fasírtokban, húsgombócban, muffinokban vagy palacsintákban. Csicseriborsó konzerv leve Bármilyen hihetetlenül hangzik, tényleg működik, hogy csicserilevet használj tojásfehérje helyett!

5 comments

Kiváló kötőanyag, pl. A hagyományos tojásfehérjehabhoz hasonlóan kell vele bánni. Ezen zsírégető csicseriborsó muffinok te sem fogod kiönteni, ugye?

Bonduelle recept - Wossala Rozinával: hummusz 3-féleképpen

Gyümölcs- és zöldségpüré Kevésbé ismert, de süteményekben nagyon jól használható tojáshelyettesítők a különféle zöldségekből, gyümölcsökből készült pépek, ugyanis lágyító, ragasztó szerepet töltenek be.

Használhatsz alma- sütőtök- cukkini vagy banánpürét is. Muffinokban, teakekszekben ajánlott 1 db tojást 50 grammnyi pürével kiváltani.

1. Ezek a szépséges sütemények a vegán táplálkozásba és a gluténmentes diétába is beilleszthetők.
2. A ficánkolás okoz-e fogyást
3. Fogyás beöntés
4. 5 tojáshelyettesítő tipp, ami tényleg működik | Well&fit

Puhává, szaftossá teszik a tésztát, és jó hír, hogy zsiradékból és édesítő anyagból is kevesebbet kell felhasználnod! Csicseriborsóliszt Pici vízzel elkeverve kiváló tojáshelyettesítő a panírozás során — sárga színe még emlékeztet is a tojásra.

• Rosszul leszek, amikor lefogyok
• Szénhidrát: 61 g — ebből rost: 17 g!

A legérdekesebb felhasználási módja mégiscsak az, ha omlettet készítesz belőle. Ízlés szerint zöldségeket, pl.

Közben arányban keverj el langyos vizet és csicserilisztet. Adj hozzá egy csipet sütőport, fűszerezd kedvedre sóval, borssal, római köménnyel, kurkumával, korianderrel — bármivel, amit kedvelsz. Öntsd rá a zöldségekre, fedd le, majd 5 perc után fordítsd meg, süsd át a másik oldalát is!

Fotó: RF.